Як можна запобігти захворюванню на холеру?
Люди, що живуть в районах з високим ризиком захворювання, можуть
захистити себе від холери, дотримуючись кількох простих правил належної
гігієни та безпечного приготування їжі. Ці правила включають ретельне миття
рук, особливо перед приготуванням їжі та безпосередньо перед їжею, належну
теплову обробку продуктів і їх вживання в їжу в гарячому вигляді, кип'ятіння
або спеціальну обробку питної води, а також використання засобів гігієни.
Дотримуючись деяких основних профілактичних заходів, особи, які
подорожують, також можуть захистити себе від холери і більшості інших
хвороб, що передаються через харчові продукти і воду.
Необхідно дотримуватись простих правил:
Якщо продукт не можна закип'ятити, зварити/посмажити і очистити (від
шкірки, корки тощо), то його не можна вживати в їжу.
Пійте тільки кип'ячену або продезінфіковану відповідними засобами
питну воду. Засоби для дезінфекції води, як правило, продаються в
аптеках. Такі напої, як гарячий чай або кава, вино, пиво, газована вода або
безалкогольні напої, а також фруктові соки в пляшках або пакетах, зазвичай
безпечні для пиття.
Не вживайте лід, якщо не впевнені, що він зроблений з безпечної води.
Вживайте в їжу гарячі продукти, які пройшли ретельну теплову
обробку. Готові харчові продукти, залишені протягом декількох годин при
кімнатній температурі, без додаткового розігрівання можуть стати джерелом
інфекції.
Не вживайте в їжу сирі морепродукти та інші продукти в сирому
вигляді. Виняток становлять фрукти і овочі, які ви повинні власноруч очистити
(від шкірки, корки тощо).
Перш ніж пити непастеризоване молоко, прокип'ятіть його.
Морозиво з неперевірених джерел часто буває зараженим і може
привести до захворювання. У разі сумнівів, не їжте його.
Уникайте харчування з лотків та не купуйте продукти в місцях стихійної
торгівлі.
При купанні у водоймах і басейнах не допускайте потрапляння води до
роту.
Дотримуйтесь елементарних правил особистої гігієни (ретельно мийте
руки перед їжею і приготуванням їжі, після відвідування туалету);
Здійснюйте заходи по боротьбі з мухами.
